大根の皮で！切り干し大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の皮 あるだけ
作り方
- 1 大根の皮を使いやすい大きさに切ります。今回は細切りにしました。
- 2 うちではエアコンが直接当たるところに竹ザルで干しています。それである程度乾いてから天日に干します。天日に干すと殺菌にもなるみたいなので短時間でも必ず干すようにしています。
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