うま塩で　豚肉と玉ねぎとしめじの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする
2. 2 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
3. 3 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、①を入れて炒める
5. 5 玉ねぎが溶き通ってきたら、②を加え、中火にして炒める
6. 6 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、③を加え、味塩コショウを振って炒める
7. 7 しめじに油が回ったら、くせになるうま塩を回しかけ、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
8. 8 卵を溶き、⑦の上に回しかける
9. 9 ゆっくり大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼く
10. 10 器に盛り付けて出来上がり