さつま芋・チーズ・青のりの卵炒めご飯 レシピ・作り方

さつま芋・チーズ・青のりの卵炒めご飯
  • 約10分
ぷ〜みぃまま♪
ぷ〜みぃまま♪
お夜食や小腹の満たし、ひとりランチ等にGOOD♬

材料(1人分)

  • ★卵 1個
  • ★マヨネーズ 小さじ1ほど
  • ★青のり 1つまみ
  • ★塩 軽く1つまみ
  • さつま芋(柔らかく蒸したもの、皮なし) 10g
  • スライスチーズ 1/4枚
  • サラダ油 大さじ1ほど
  • 温かい白ご飯 180g

作り方

  1. 1 さつま芋を潰す
  2. 2 ボールに★を入れ、卵を溶きながらよく混ぜ合わせる
  3. 3 ②に①を加え、ザックリと混ぜる
  4. 4 スライスチーズを小さめにちぎりつつ③に加え、全部加えたらもう1度ザックリと混ぜる
  5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、④を流し入れ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼く
  6. 6 お茶碗に温かい白ご飯をよそい、上に⑤を広げてのせて出来上がり

きっかけ

夜食に

  • レシピID:1750068892
  • 公開日:2019/11/10
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