白だしで　豚肉とエリンギと白菜の焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
3. 3 白菜は洗って水を切り、白い芯の部分は太めの千切りに、緑の葉の部分はざく切りにする
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
6. 6 エリンギと白菜に油が回ったら中火にし、うどん麵を加え、、麺をほぐしながら炒める
7. 7 麺がほぐれたら白だしを回しかけ、1～2分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
8. 8 器に盛り付けて出来上がり