お弁当 オクラ竹輪のごままぶし レシピ・作り方
材料（1人分）
- 竹輪 中1本
- オクラ（茹でたもの） 中1本
- サラダ油 小さじ1ほど
- 追いがつおつゆ（ミツカン、2倍濃縮） 小さじ1/2
- 白すりごま 小さじ1/4
作り方
- 1 竹輪は横半分に切って2本にし、縦に切り込みを入れる
- 2 オクラはヘタの部分を切り落とし、縦半分に切る
- 3 ①のそれぞれの切り込みの中に②を詰める
- 4 フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、③を入れて転がしながら焼く
- 5 竹輪に油が回ったら、追いがつおつゆを振り入れ、転がしながら焼く
- 6 竹輪がこんがりとなったら火を止め、白すりごまを振り入れ、軽く混ぜる
- 7 粗熱が取れるまで冷まし、お弁当用のカップに詰めて出来上がり
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