そら豆の塩ゆで レシピ・作り方
材料（2人分）
- そら豆 200g
- 塩 小さじ2
- お湯 400ml
作り方
-
1
そら豆を鞘から出して軽く洗います。鞘はキッチンばさみでヘタの部分を切り落として割り開くように解体します。
- 2 お湯を沸かして塩を入れます。
-
3
そら豆を鍋に入れて3分程度茹でます。
茹で時間は豆の大きさと食感の好みによるので、爪楊枝で刺したり食べたりして様子をみます。
皮が破れるのもひとつの目安です。 -
4
何個か皮が破れてきたら、ザルにあげて粗熱をとります。水にはつけません。
皮が破れると柔らかめに仕上がっています。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- そら豆
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
じゃが塩2019/05/22 21:02
美味しくいただきました(人´∀`)♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
