豚ロースとミックス野菜とえのき茸の焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ロース肉（薄切り） 80ｇ
- サラダ油 大さじ1ほど
- ミックスカット野菜 1/2袋（100ｇ）
- えのき茸 1/2袋（50ｇ）
- 味塩コショウ 2～3振り
- うどん麵（チルド品） 1袋（1食分）
- ガラスープ（顆粒） 小さじ2
作り方
-
1
ミックスカット野菜はザルにあげて洗い、しっかりと水を切る
＊写真は、使用したミックスカット野菜です
- 2 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
- 3 フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、豚ロース肉を入れ、食べやすい大きさに裂きながら炒める
- 4 豚ロース肉が裂けたら、①と②を加えて強火にし、味塩コショウを振って2～3分ほど炒める
- 5 中火にしてうどん麵を加え、麺をほぐしながら炒める
-
6
麺がほぐれたらガラスープを振り入れ、1～2分ほど炒める
＊豚ロース肉には完全に火を通す - 7 器に盛り付けて出来上がり
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ガラスープで味付けしました♬