しっとりクルミバター 【低フォドマップ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 砕いて混ぜられるブレンダーを使用します。撹拌できれば何でもOKです。
   我が家のブレンダーはマジックブレッドです。くるみ15粒をカップに入れ、クロスブレードをセットします。

   

2. 2 ワンプッシュで10秒〜20秒ほど混ぜまず。砕けたクルミがブレードとカップに広がるので、スプーンで取って中央に集めます。そしてまたプッシュして混ぜる、これを繰り返します。

   

3. 3 3回程繰り返したらこのようなしっとりした粉状のものになります。

   

4. 4 7回程繰り返すと、だいぶしっとりクルミのオイルも出てきてペースト状になりました。

   

5. 5 これ以上マジックブレッドで混ぜてもブレードにくっつくだけなので、ここからは自分でスプーンを使いペーストを潰してさらに滑らかになるように５分ほど混ぜます。
6. 6 滑らかなペースト状になり、オイルが出てツヤツヤしてきたら出来上がりです。