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昆布・茅乃舎だし・白だしで うどんつゆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 昆布

    7~8g

  • 1000cc

  • ***
  • 茅乃舎だし(久原本家)

    1袋

  • ***
  • 白だし

    70cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
昆布・茅乃舎だし・白だしで うどんつゆ

だしがしっかり利いて美味しいです♬

作り方

  • 1

    昆布は汚れが気になる場合はキッチンペーパーで軽く拭く

  • 2

    鍋に①と水を入れ、1時間ほどおく

  • 3

    茅乃舎だしを加え、弱めの中火で加熱する

  • 4

    沸々となったら昆布を取り出す

    茅乃舎だしを軽く揺すって2~3分ほど煮、茅乃舎だしを取り出す

  • 5

    白だしを加え、軽く混ぜて出来上がり

  • 6

    *使用した白だしです

きっかけ

うどんのつゆに

レシピID: 1750060584

公開日:2019.01.14

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