卵とハムとレタスのチャーハン レシピ・作り方
材料(1人分)
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ3ほど
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- 温かいご飯 230g
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- ロースハム(薄切り) 2枚
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- コンソメ(顆粒) 小さじ2
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- グリーンレタス 中3枚
作り方
- 1 ロースハムは半月に切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
- 2 グリーンレタスは洗って水を切り、大まかにちぎる
- 3 卵を溶く
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、③を流し入れて箸で大きく2~3回ほど混ぜ、その上に温かいご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒める
- 5 ご飯がほぐれたら①を加えて軽く炒める
- 6 コンソメを振り入れ、ご飯を切るように1~2分ほど炒める
- 7 ②を加え、グリーンレタスがしんなりとなるまで炒める
- 8 器に盛り付けて出来上がり
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