揚げずに ミートボール レシピ・作り方
材料（2~4人分）
作り方
- 1 ボールに★を入れ、手で捏ねながらよく混ぜ合わせる
-
2
豚ミンチが白っぽくなり、粘りが出てきたら、直径2ｃｍ幅ほどに丸める
＊掌を水で濡らすと丸めやすいです -
3
鍋に●を入れて軽く混ぜる
↑に水を注ぎ、もう1度軽く混ぜる - 4 弱めの中火で点火し、沸々となったら弱火にし、②を加える
-
5
中火にし、沸々となったら灰汁を取りながら10分ほど煮る
- 6 ▲を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作る
-
7
⑤に⑥を回しかけてゆっくりと混ぜる
- 8 とろみが付いたら蓋をして弱火にし、5分ほど煮て出来上がり
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- ミートボール・肉団子
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