追いがつおつゆで 豚バラ・椎茸・白菜炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚バラ肉（切り落とし） 70ｇ
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- 生椎茸 中2枚
- 白菜 中1枚
- ＊＊＊
- 味塩コショウ 軽く2~3振り
- ＊＊＊
- 砂糖 大さじ1
- 追いがつおつゆ（ミツカン）（2倍濃縮） 大さじ2
作り方
- 1 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
-
2
生椎茸は軸を切り落とし、汚れがある場合はキッチンペーパーで拭き取る
↑を2㎜幅ほどの薄切りにする -
3
白菜は洗って水を切り、葉はざく切りに、芯は太めの千切りにする
葉と芯は分けておく - 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
- 5 豚バラ肉に油が回ったら、②と③の白菜の芯を加えて炒める
- 6 生椎茸と白菜の芯に油が回ったら、③の白菜の葉を加え、味塩コショウを振って炒める
- 7 白菜の葉にも油が回ったら、砂糖、追いがつおつゆの順に振り入れ、2~3分ほど炒める
- 8 器に盛り付けて出来上がり
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