きびなごのフライ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 きびなごの表面に味塩コショウを振ってまぶし付ける
- 2 卵を溶きほぐし、そこに水を加えて軽く混ぜる
- 3 ①の表面に小麦粉→②→パン粉の順に付け、衣を付ける
- 4 170℃に温めた揚げ油に③を1本ずつ入れていく
- 5 2~3分ほど揚げ、こんがりとなったらバットにのせて油切りする
- 6 器に盛り付けて出来上がり
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