よもぎ団子 レシピ・作り方

よもぎ団子
  • 約30分
  • 300円前後
*MOMO*
*MOMO*
よもぎから作るよもぎ団子☆

材料(10人分)

  • よもぎ(乾燥) 50g
  • だんごの粉 400g
  • 二つまみ
  • 適量
  • あんこ 100g

作り方

  1. 1 (よもぎは生のよもぎを乾燥させた物を使いました。生のよもぎを使ってもOKです!)
  2. 2 大きい鍋に水を入れ、沸騰させます。
  3. 3 沸騰したらよもぎを入れ、塩2つまみ入れます。そのまま煮る。
  4. 4 よもぎが、しんなりしてきたらザルにあけます。
  5. 5 ミキサーによもぎと水を少し加え、よもぎがドロドロになるまで混ぜます。
  6. 6 ボウルにだんごの粉とミキサーにかけたよもぎと水を少しずつ入れ、手で捏ねます。
    (※今回はこの粉を使用しました。)
  7. 7 耳たぶくらいの柔らかさになったら完成です。
    (硬かったら水を加えてください)
  8. 8 捏ねた団子にあんこを包み丸めます。
  9. 9 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。そこに形作っただんごを入れ茹でます。
  10. 10 団子が浮かんできたら完成です!
  11. 11 あんこが足りなくなったら、中になかに何も包まず、あとできな粉もちにしたり、醤油団子にしてみてください(*^^*)

きっかけ

よもぎを大量に採ってきたため作りました。

おいしくなるコツ

水の分量は柔らかさをみて入れましょう!

  • レシピID:1750054207
  • 公開日:2018/06/04
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カテゴリ
よもぎだんご
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