焼肉のたれで 豚野菜炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚もも肉（薄切り） 200ｇ
- サラダ油 大さじ3
- ＊＊＊
- 茄子 中1本
- 玉葱 小玉1個
- 人参 中1本
- ＊＊＊
- もやし 100ｇ
- しめじ 1/2パック（70ｇ）
- ＊＊＊
- 味塩コショウ 3～4振り
- ＊＊＊
- ★焼肉のたれ（韓国産・プルコギ用） 大さじ3
- ★焼肉のたれ（エバラ・黄金の味・中辛） 大さじ3
作り方
-
1
茄子はヘタを切り落とし、5㎜ほどの厚みに斜めに切り、それを横に倒して5㎜幅ほどの細切りにします
玉葱は皮を剝き、薄切りにします
人参は皮を剝き、太めの千切りにします -
2
もやしは洗い、しっかりと水を切ります
しめじは石づきを切り落とし、ほぐします - 3 フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、豚もも肉を入れて食べやすい大きさに裂きながら炒めます
- 4 豚もも肉が裂けたら中火にし、①を加えて3～4分ほど炒めます
- 5 ②を加えて強火にし、味塩コショウを振って3～4分ほど炒めます
- 6 ★を加え、2～3分ほど炒めて完成です
-
7
＊使用した焼肉のたれ（韓国産・プルコギ用）です
-
8
＊使用した焼肉のたれ（エバラ・黄金の味）です
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野菜たっぷりです♡