簡単ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

簡単ゴーヤチャンプル
  • 約15分
  • 300円前後
ちぃ8877
ちぃ8877
苦いゴーヤが苦手でも食べれるように✩

材料(4人分)

  • ゴーヤ 1 本
  • 塩 (塩もみ用) 適量
  • 2 玉
  • 豚肉 200g
  • ○だしの素 小さじ 1~2 (お好みで)
  • ○塩胡椒 適量
  • ○醤油 小さじ1
  • 鰹節 1パック

作り方

  1. 1 ゴーヤの綿を取り薄めに切る
  2. 2 ゴーヤを塩もみする
  3. 3 鍋に水を入れ沸騰したら
    塩もみしたゴーヤを入れ
    少し硬いところが残るまで茹でたらザルにあげる
  4. 4 豚肉は1口サイズに切る
  5. 5 フライパンが温まったら豚肉を
    赤いところが残るまで炒める
  6. 6 ゴーヤを5に入れ炒める
  7. 7 ○の調味料を入れて味付する
  8. 8 解いた卵を7に入れて
    全体に絡ませる
    卵が固まった盛り付ける
  9. 9 最後に鰹節をかけて完成

きっかけ

ゴーヤの苦さが苦手で作ってみた

おいしくなるコツ

ゴーヤの塩もみと茹でるのは省かない

  • レシピID:1750044898
  • 公開日:2017/07/30
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カテゴリ
ゴーヤチャンプル簡単豚肉料理ゴーヤ
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つくったよレポート(12件)

  • ミラクルシンデレラ
    ミラクルシンデレラ
    2020/12/05 14:46
    簡単ゴーヤチャンプル
    季節外れですが、作ってみました。
    美味しかったです。ありがとうございます❤️
  • トシトシちゃん
    トシトシちゃん
    2020/09/12 17:56
    簡単ゴーヤチャンプル
    苦味が少なくて食べやすいです。とても美味しい。また、リピートします。
    タッパで小分けして冷凍保存して何度も楽しみます。
  • じゅんじゅん☆
    じゅんじゅん☆
    2020/09/09 18:57
    簡単ゴーヤチャンプル
    簡単でおいしかったです!
  • Tai
    Tai
    2020/08/25 22:58
    簡単ゴーヤチャンプル
    シンプルなのにとっても美味しかったです♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.08.04 12:19

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月12日(土)のPickupレシピコーナーに、ちぃ8877さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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