舞茸・新玉ねぎ・かにかま・卵の炒め物 レシピ・作り方

舞茸・新玉ねぎ・かにかま・卵の炒め物
  • 約15分
ぷ〜みぃまま♪
ぷ〜みぃまま♪
白ご飯に合うおかずです♬

材料(2人分)

  • 舞茸 1/2袋(70g)
  • 新玉ねぎ 中1/2個
  • 味塩コショウ 3~4振り
  • サラダ油 大さじ1
  • ***
  • ★卵 1個
  • ★かにかま 5㎜幅の輪切り ロング1本分
  • ★マヨネーズ 小さじ1
  • ★塩 軽く1つまみ
  • ***
  • 小葱 小口切り 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1 舞茸は石づきがある場合は切り落とし、食べやすい大きさに裂きます

    新玉ねぎは皮を剝き、薄切りにします
  2. 2 ボールに★を入れて混ぜ合わせます
  3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて味塩コショウを振って炒めます
  4. 4 舞茸と新玉ねぎに火が通ったら、②をもう1度軽く混ぜて回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで炒めます
  5. 5 器に④を盛り付け、上に小葱を散らして完成です

きっかけ

夕飯に

  • レシピID:1750043445
  • 公開日:2017/06/12
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