液味噌で 柿の木茸と玉葱のお味噌汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 玉葱 中1/2個
- 柿の木茸 1/2パック(80g)
- ***
- 水 500cc
- ***
- 液味噌(料亭の味) 大さじ2
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- あおさ(乾燥) ひとつまみ × 2
作り方
-
1
玉葱を薄切りにします
柿の木茸は石づきを切り落とし、ほぐします - 2 鍋に水と①を入れて中火~強火で加熱し、沸騰したら弱火にし、4~5分ほど煮ます
- 3 ②に液味噌を加えて中火にし、軽く沸々となったら火を止めます
- 4 ③をお椀(2個)に注ぎ、それぞれの上にあおさを散らして完成です
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