魚肉ソーセージと皮付き人参とブロッコリーのパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 乾燥50ｇ
- ＊＊＊
- 魚肉ソーセージ（5㎜幅の輪切り） 大1/2本分
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- 人参（長崎県産） 中1/2本
- ブロッコリー（長崎県産） 中2房
- 味塩コショウ（ダイショ一） 2~3振り
- ＊＊＊
- パスタの茹で汁 小さじ2
- ＊＊＊
- コンソメ（顆粒） 大さじ1
作り方
-
1
人参は皮付きのまま太めの千切りにします
鍋に分量外の水と↑を入れて中火～強火で加熱し、沸騰したら弱火にして2～3分ほど茹でます
↑をザルにあげて湯切りします
-
2
①とは別の鍋に分量外の水を入れて沸かし、沸騰したらブロッコリーを入れ、30秒～1分ほど茹でます
↑をザルにあげて湯切りし、粗めに刻みます -
3
パスタをパッケージの表示通りに茹でます
＊茹で汁は全部捨てずに、少しとっておきます - 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、魚肉ソーセージを入れて炒めます
-
5
魚肉ソーセージに油が回ったら、①と②を加え、味塩コショウ（ダイショ一）を振って1～2分ほど炒めます
- 6 ⑤に茹であがったパスタを加え、上にパスタのゆで汁を振り、1～2分ほど炒めます
-
7
⑥にコンソメを振り入れ、1～2分ほど炒めて完成です
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