かれいの煮付け（甘め） レシピ・作り方
材料（3人分）
- ★濃口醤油（甘め） 大さじ3
- ★三温糖 大さじ3
- ★料理酒 大さじ3
- ★本みりん 大さじ3
- ★新生姜（摩り下ろしたもの） 大さじ1
- ＊＊＊
- かれい（煮付け用）（下処理済） 大きめ 3切れ
作り方
-
1
広めのフライパン（または鍋）に★を入れて軽く混ぜ、中火で加熱します
-
2
沸騰したら、かれいを並べてのせます
- 3 再び沸騰したら、蓋をして強めの弱火にします
- 4 3分おきほどに、かれいの上に煮汁をかけながら、10分ほど煮ます
-
5
火を止め、蓋をしたまま粗熱が取れるまで冷まします
＊ここで味が浸みます - 6 食べる前に蓋をしたまま弱火で加熱し、温めて召し上がって下さい
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