ココナッツ香る コ一ヒ一ケーキ レシピ・作り方

ココナッツ香る コ一ヒ一ケーキ
  • 約1時間
ぷ〜みぃまま♪
ぷ〜みぃまま♪
ココナッツがふわっと香る、ほろ甘いケーキです♬

材料(2~4人分)

  • ★卵 1個
  • ★サラダ油 30g
  • ★三温糖(白砂糖でも) 20g
  • ★牛乳 大さじ2
  • ***
  • ●薄力粉 60g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1/2強
  • ***
  • インスタントコーヒー(ブレンディ) 小さじ2
  • ***
  • ココナッツオイル 小さじ1

作り方

  1. 1 オーブンを180℃に予熱します
  2. 2 ボールに★を入れてよく混ぜます
  3. 3 ②にふるった●を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、インスタントコーヒーを加えてザックリと混ぜます
  4. 4 型の内側にサラダ油(分量外)を薄く塗ります

    *型は直径12~13cmの丸型のアルミカップを使用しました
  5. 5 ④の型に③を流し入れ、トントンと落として空気を抜き、上にココナッツオイルをのせます
  6. 6 予熱が完了したオーブンに⑤を入れ、20分ほど焼いて完成です

    *竹串を刺して、生地が付いてこなければOKです
  7. 7 *焼いている途中で、上部がこんがりとなったらアルミホイルを被せて下さい

きっかけ

おやつに

  • レシピID:1750038309
  • 公開日:2017/01/06
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