ずっしり濃厚♪簡単かぼちゃケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを適当な大きさにカットしてタッパーに入れ、ふんわりラップをして柔らかくなるまで電子レンジでチン♪
2. 2 皮を剥き、身のみタッパーに戻してスプーンで潰す

   

3. 3 皮は底に敷くために捨てずに粗みじん切りしておく

   

4. 4 2に米油、砂糖、卵を入れてスプーンでよく混ぜ合わせる。
   なめらかになるようスプーンの背で身をつぶしてもOK

   

5. 5 ベーキングパウダーと、お好みでバニラエッセンス、シナモンを混ぜる
6. 6 パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、かぼちゃの皮を底に敷く

   

7. 7 生地を流し入れる

   

8. 8 180度に余熱したオーブンで30～45分焼く。
   竹串(つまようじ)を刺して生地がつかなければ焼き上がり♪

   

9. 9 粗熱が取れたら型から外してカットし、1切れずつラップで包む