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ヘルシーなのにボリュームたっぷり!レンコンつくね レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏むね肉ミンチ

    230g

  • えのき

    40g

  • レンコン

    8センチ

  • 青じそ

    3枚

  • ☆塩胡椒

    少々

  • ☆すりおろし生姜

    小さじ1

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆片栗粉

    大さじ1と半分

  • 薄力粉

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシーなのにボリュームたっぷり!レンコンつくね
  • 500円前後

鶏むねミンチでヘルシーなのにお肉感たっぷりで満足します!

作り方

  • 1

    8等分にしたレンコンを酢水につける

  • 2

    ミンチとみじん切りしたえのきと青じそと☆を全て加えて、こねる

  • 3

    レンコンは酢水から出して水気を切り、薄力粉をしっかりとつける

  • 4

    レンコンにミンチを盛る

  • 5

    油を熱したフライパンに入れて、蓋をして弱火で10分ほどレンコン側を焼く

  • 6

    10分経ったらミンチ側を蓋をして弱火で10分焼き、十分火が通ったら出来上がり!!

きっかけ

ヘルシーでボリュームもあるものが食べたくて、作りました!

おいしくなるコツ

つけるタレや薬味で様々な味が楽しめます!!私はポン酢やスイートチリソースで食べました!

レシピID: 1750034961

公開日:2016.09.19

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