こねないパン・コーヒーチョコのちぎりパン（型なし） レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに、牛乳と砂糖を加え電子レンジ（500W)で40秒加熱する。
   砂糖を溶かし、ドライイーストを加え混ぜ、10分置く（予備発酵）。

   

2. 2 インスタントコーヒー、薄力粉を加えよく混ぜ、強力粉、塩を加えスプーンでさっくり混ぜる。

   

3. 3 ラップをして電子レンジ弱（200W)で40秒。常温に15～20分置き、生地が2倍になればOK。

   

4. 4 まな板に打ち粉をし、生地を乗せる。
   軽く押さえてガス抜きをして、12等分する。

   

5. 5 今回はダースのミルクチョコレートを使いました。
   生地を丸め（端を内側に引っ張るようにして）、平たく伸ばしたら、チョコレートを1粒乗せ、包みます。

   

6. 6 型があればそれに生地を入れます。
   私は持ってないので、3個×4個で並べました。

   

7. 7 ラップをして電子レンジ弱（200W)で40秒。常温で15～20分置いて、1.5倍になればOK。
   オーブンを180℃に予熱する。

   

8. 8 刷毛で表面に強力粉をふり、15分ほど焼く。