大豆ミートで！ヘルシーハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大豆ミート（ミンチタイプ） 60ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- ☆塩 小さじ1
- ☆粗びき黒こしょう 少々
- ☆にんにく（すりおろし） ひとかけ
- ☆パン粉 大さじ3
- ☆片栗粉 大さじ1
- ☆小麦粉 大さじ1
- サラダ油（焼く用） 大さじ1
- ★ケチャップ 大さじ2
- ★濃い口しょうゆ 大さじ1
- ★酒 大さじ1
作り方
-
1
お湯（分量外）を沸かし、大豆ミートを入れて5分ほど茹でる。
-
2
ザルにあけ、上からボウルなどを押し付けて水気を絞る。
- 3 玉ねぎはみじん切りし、電子レンジ（500W)で2分加熱する。
-
4
ボウルに大豆ミート、玉ねぎ、☆の材料を入れてこねる。
-
5
まとまってきたら、4等分する。冷蔵庫に30分ほど入れて生地を落ち着かせる。
-
6
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを入れて焼く。
中火で両面を5分ずつ焼き、蓋をして火を弱め、5分蒸し焼きにする。
-
7
別のボウルに★の材料を入れ、ラップをして電子レンジ（500W)で1分加熱してソースを作る。焼けたハンバーグにかける。
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