焼肉のたれ＆豆板醤で 豚バラとたっぷり野菜のソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り） 120ｇ
- 大蒜（チューブ） 10ｃｍ
- サラダ油 大さじ2
- ＊＊＊
- 茄子 中1本
- キャベツ 中1/4玉
- 塩コショウ 2～3振り
- ＊＊＊
- ☆焼肉のたれ（エバラ黄金の味・中辛） 大さじ5
- ☆豆板醤 小さじ2
作り方
- 1 豚バラ肉を一口大に切ります
-
2
茄子はヘタの部分を切り落とし、3～4ｃｍ長さに切り、それを5㎜幅の細切りにします
キャベツは固い芯の部分を切り落とし、3～4ｃｍ幅にざく切りにします - 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①と大蒜を入れて炒めます
- 4 豚バラ肉に油が回ったら、②を加えて塩コショウを振り、強火にして炒めます
- 5 茄子とキャベツに油が回ったら☆を加え、沸々となったら中火にして炒めます
- 6 豚バラ肉に火が通ったら火を止め、お皿に盛りつけて完成です
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- 肉野菜炒め
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