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ひき肉とマッシュポテトのグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • じゃがいも

    3個

  • ☆バター

    20g

  • ☆牛乳

    大さじ2

  • ☆塩コショウ

    少々

  • 合いびき肉

    200g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • トマト

    1個

  • にんにく

    1かけ

  • ★コンソメ

    小さじ2

  • ★塩コショウ

    少々

  • とろけるチーズ

    好きなだけ

  • お好みでパセリ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ひき肉とマッシュポテトのグラタン
  • 500円前後

ホワイトソースの代わりにマッシュポテトを乗せて焼いた、食べごたえのあるグラタン。トマトと炒めたひき肉といい相性です。

作り方

  • 1

    玉ねぎとにんにくをみじん切りに、トマトは小さめに角切りする。

  • 2

    フライパンを熱し、ひき肉を炒める。あまり混ぜずに焼き色を付けていく感じで。

  • 3

    ひき肉にだいたい火が通ったら、玉ねぎ、にんにく、トマトを加え炒めていく。

  • 4

    ★の材料を加え、水気がなくなるまで炒める。

  • 5

    グラタン皿にひき肉を敷きつめる。

  • 6

    じゃがいもは皮をむき、電子レンジ(500W)で7分加熱して柔らかくする。熱いうちにマッシュし、☆の材料を加えて滑らかに混ぜる。

  • 7

    手順5のひき肉の上に、マッシュポテトを乗せて広げる。平らにすると綺麗です。

  • 8

    とろけるチーズを好きなだけたっぷり乗せて、お好みでパセリを振りかける。

  • 9

    180度のオーブンで15~20分ほど焼いて、チーズがこんがりとしたら完成です。

きっかけ

とにかくじゃがいもがたくさんあったので。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > トマト > トマト全般
食材:
> ひき肉 > 牛ひき肉
食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1750033437

公開日:2016.08.01

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関連情報

料理名
グラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし

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