旬の食材！淡竹(はちく)の下処理方法 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 淡竹(はちく) 今回は四本
作り方
-
1
淡竹の皮を剥く。
- 2 茹でる前に一口サイズに輪切りにする。根本の硬い部分は節の部分を省く。
- 3 鍋にお湯を沸かし、切った淡竹をいれ20分ほど灰汁をとりながら煮る。
-
4
柔らかくなったらざるに上げる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 料理のちょいテク・裏技
姉さん_
基本ズボラ、めんどくさがり屋の3児の母。だけど妊娠～出産で、今まで安く作ることだけ考えていたところから、安くて＋美味しくて＋体に良い食事がしたいと考えるようになる。田舎に住んで今までみたことなかった野菜や魚なども手にすることが増えてきたので、手抜きはしつつも、美味しい料理を家族に食べてもらいたいと日々考えて燃えるパワフルママ
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
