フレッシュマヨネーズ レシピ・作り方
- 約10分
日本自然発酵 楽天市場店
楽天市場
おいしい酢で作る手作りマヨネーズです。とてもまろやかで爽やかな風味。添える野菜の味をとことん引き手てます。冷蔵庫で保存し２〜３日を目安に使い切ってください。
材料（２人分）
- 卵黄 ２個分
- おいしい酢 １／４カップ
- サラダ油 １６０ml
- 塩 小さじ１
作り方
-
1
ボウルに卵黄と塩を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせ、おいしい酢を少しずつ加える。
-
2
おいしい酢を少しづつ入れながら白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
-
3
サラダ油を少しづつ入れ、もったりするまで混ぜ合わせる。
関連情報
日本自然発酵 楽天市場店
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おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。
当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。
爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。
水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。
ぜひ、一度お試しください！
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