これ一品でごちそう‼ 牛肉と牛蒡の混ぜご飯♬ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉（薄切り） 100ｇ
- サラダ油 大さじ1
- 牛蒡（①参照） 中2本（正味120ｇ）
- ＊＊＊
- ★三温糖 大さじ3
- ★濃口醤油（減塩タイプ） 大さじ3
- ★本みりん 大さじ3
- ★料理酒 大さじ3
- ＊＊＊
- 炊き立てご飯 700ｇ
作り方
- 1 牛蒡は包丁の背で皮を剥き、ささがきにして灰汁抜きしておきます
-
2
フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、牛肉を小さめに裂きながら炒めます
- 3 牛肉が裂けたら中火にし、①を加えて炒めます
-
4
牛蒡に油が回ったら、★を加えて軽く混ぜながら煮ます
- 5 汁気が半分ほどになったら、蓋をして弱火にし7～8分ほど煮ます
-
6
ボールに炊き立てご飯と⑤（汁ごと）を入れ、混ぜ合わせて完成です
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マリン775972019/02/22 07:22
美味しかったです(^o^)v
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