野菜入りささみのつくね揚げ♬ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ささみは1ｃｍ角ほどに切ります（すじは取らなくてもＯＫです、気になる場合は取って下さい）
ピーマンはヘタの部分を切り落として種を取り除き、粗みじんに切ります -
2
人参は皮を剥き、粗みじんに切ります
大蒜は皮を剥き、摩り下ろします - 3 フードプロセッサーに①と②を入れ、ミンチ状になるまで撹拌します
- 4 ボールに③と★を入れ、よく混ぜ合わせます
-
5
両掌を水（分量外）で濡らし、④を二口大ほどに丸く平らに形成します
＊6個できました - 6 ⑤の表面に薄力粉をまぶし、余分な粉を払い落とします
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7
低温～中温に温めた揚げ油に⑥を1個ずつ入れ、表面がこんがりとなるまで揚げて完成です
＊揚げ時間は3分ほどです
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