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豆腐とブナピーとベビーホタテのふんわりオムレツ♬ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 絹ごし豆腐

    150g

  • ***
  • ベビーホタテ(ボイル)

    3個

  • 塩コショウ

    少々

  • サラダ油

    小さじ2

  • ***
  • ★卵

    1個

  • ★ブナピー

    石づきを取ってほぐす 1/4袋(25g)

  • ★ガラスープ

    顆粒 小さじ2

  • ★白ごま

    小さじ1/2

  • サラダ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐とブナピーとベビーホタテのふんわりオムレツ♬

ふんわり食感のオムレツです♬

作り方

  • 1

    絹ごし豆腐は水切りしておきます

  • 2

    フライパンにサラダ油(小さじ2)をひいて弱火強に温め、ベビーホタテを入れて塩コショウを振り、こんがりとなるまで焼きます

  • 3

    ボールに①と★を入れ、絹ごし豆腐を小さめに潰しながら混ぜます

  • 4

    ③に②を加えて、軽く混ぜます

  • 5

    フライパンにサラダ油(大さじ1)をひいて中火に温め、④を入れます

    20~30秒ほど焼いたら弱火にし、蓋をして7~8分ほど蒸し焼きにします

  • 6

    蓋を開け、ターナーを使って半分に折ります

  • 7

    お皿に盛り付けて完成です

  • 8

    *使用したガラスープです

きっかけ

夕飯に

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐
食材:
> 貝類 > ホタテ

レシピID: 1750023932

公開日:2015.07.30

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