ナスとたっぷりトマトの満足魚介パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにたっぷりオリーブオイル（大さじ5）を入れ、熱します。

   

2. 2 そこにナスを並べて入れます。

   

3. 3 両面こんがり焼けたら取り出しておきます。

   

4. 4 ナスを取り出したフライパンに再びたっぷりのオリーブオイル（大さじ3）を入れます。

   

5. 5 みじん切りにしたにんにくを炒め、お好きなタイミングでシーフードミックスを入れます。今回はにんにくをサッと炒めたらすぐにシーフードミックスを投入しました。

   

6. 6 ディルウィード、イタリアンパセリ、塩胡椒、唐辛子を好みの分量入れます。

   

7. 7 ここにあらかじめ作っておいたトマトソース(トマト・にんにく・塩を煮立てたもの)を入れます。

   

8. 8 滑らかにするために適量の牛乳を入れます。

   

9. 9 カットしたトマトを入れます

   

10. 10 茹で上がったペンネを入れ、ソースと絡めます。

    

11. 11 最後にナスを加えてさっと混ぜます。

    

12. 12 お好みでチーズをトッピングして完成！