豚ミンチとえのきとスナップエンドウの焼きそば♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ミンチ 100ｇ
- おろし生姜 チューブ5ｃｍ
- サラダ油 大さじ1
- えのき茸 石づきを取ってほぐす 1袋（100ｇ）
- 塩コショウ 少々
- 焼きそば麺（チルド品） 1袋
- スナップエンドウ（下茹でしたもの） 5～6本
- ガラスープ 顆粒 小さじ2
- ★片栗粉 小さじ1
- ★水 50ｃｃ
作り方
- 1 ★を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作っておく
-
2
フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、豚ミンチとおろし生姜を入れて炒める
-
3
豚ミンチに半分ほど火が通ったら、えのき茸を加えて塩コショウを振って炒める
-
4
えのき茸がしんなりとなってきたら、焼きそば麺を加えて麺をほぐしながら炒める
- 5 麺がほぐれたら、スナップエンドウを加えて軽く炒め、ガラスープを振り入れて20～30秒ほど炒める
- 6 ⑤に①をもう1度よく混ぜて回しかけ、とろみが付くまで30秒ほど炒める
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