白だしで えのきと豆腐と青梗菜のお吸い物♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 えのき茸は石づきを切り落としてほぐし、1ｃｍの長さに切る
-
2
豆腐は賽の目に切る
青梗菜は根の部分を切り落とし、葉の部分に縦に2～3回包丁を入れ、横にして葉の部分は2ｃｍ幅に、茎の部分は5㎜幅に切る - 3 鍋に①と水を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして2～3分ほど煮る
- 4 ③に②を加えて中火にし、沸騰したら弱火にして1～2分ほど煮る
- 5 ④に★を加えて中火にし、沸騰したら完成
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