金山寺味噌で 板蒟蒻とあげの煮もの♬ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 板蒟蒻 100ｇ
- すしあげ 1枚
- ★水 50ｃｃ
- ★金山寺味噌 30ｇ
- ★きび砂糖 大さじ1
- ★醤油 小さじ1
- ★和風だし（かつお風味） 小さじ1/2
作り方
-
1
板蒟蒻は下茹でしてあく抜きし、3㎜幅ほどに薄切りにする
すしあげは開いて5㎜幅ほどの細切りにする -
2
鍋に①と★を入れて中火で加熱し、沸々となったら弱火にする
時々混ぜながら、汁気がほぼ無くなるまで煮詰める
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