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鶏皮と長葱のチャーハン♬ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 長葱

    1本

  • サラダ油

    大さじ2 + 小さじ1

  • 鶏皮(カリカリに焼いたもの)

    ムネ肉 2枚分

  • ★温かいご飯(今回は雑穀入り)

    280g

  • ★味玉(ウェイユー)

    8g

  • ★キューピーマヨネーズ

    3g

  • ★生姜

    粉末 ふたつまみ

  • 1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏皮と長葱のチャーハン♬
  • 100円以下

カリカリに焼いた鶏皮入りの風味よいチャーハンです♬

作り方

  • 1

    長葱を小口切りにする

  • 2

    鶏皮を1cm四方に切る

    *鶏皮のカリカリの焼き方はレシピID:1750017074を参照して下さい

  • 3

    フライパンにサラダ油(大さじ2)をひいて中火に温め、①を入れて1分ほど炒める

  • 4

    ③に★と②を加え、木じゃくしでご飯を切るように2分ほど炒める

  • 5

    火力を弱火にして④をドーナツ状にし、中央の空いた部分にサラダ油(小さじ1)をひいて卵を割り入れ、箸で卵をシャカシャカかき混ぜる

  • 6

    火力を中火にし、木じゃくしでご飯と卵を絡ませるように30秒ほど炒める

きっかけ

お弁当に

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > チャーハン > アレンジチャーハン

レシピID: 1750017711

公開日:2014.11.02

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