オクラと南瓜と豆腐と卵黄の混ぜごはん♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- オクラ 2本
- ○絹ごし豆腐（水切りしたもの） 20ｇ
- ○南瓜（柔らかく蒸したもの） 20ｇ
- ★温かい白ご飯 120ｇ
- ★卵黄 卵1個分
- ★麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ2
- ★中華あじ ひとつまみ
- ★塩 ひとつまみ
- マヨネーズ 3ｇ
- 金胡麻 ひとつまみ
作り方
- 1 オクラは水洗いしながら周りのトゲトゲを洗い流し、ヘタとしっぽの部分を切り落として薄い輪切りにする
- 2 ○を細かく潰す
- 3 ★と①と②を混ぜ合わせてお茶碗に盛り付け、上にマヨネーズと金胡麻を順にかける
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