マヨ入り蓮根ハンバーグ餡かけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
蓮根と玉ねぎは微塵切り。
ボールにひき肉と上記、●を入れ交ぜる。
パン粉を適量入れる。
※パン粉を入れてもかなりゆるい状態です。 -
2
フライパンに油（分量外）を敷き、弱火で加熱。
１を４等分にし、小判型に成形したものを入れ焼く。
両面焼き色が付くまで焼いたら、料理酒を入れ、蓋をし、蒸し焼きにする。 -
3
手鍋に◇を入れ弱火で加熱。
すぐに沸騰するので、水溶き片栗粉を適量入れてとろみを付ける。 - 4 ２を皿に載せ、３を掛けて完成。
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