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ウインナー、キャベツ、エリンギのホワイトパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ウインナー、キャベツ、エリンギのホワイトパスタ

牛乳と小麦粉でホワイトソースパスタです。
ある材料で簡単に。

作り方

  • 1

    パスタ、お好みの茹で加減より硬めに茹でる。
    キャベツ、一口大にざく切り。
    ウインナー小口切り。
    エリンギ、半分に切り、薄切り。
    玉ねぎ、薄切り。

  • 2

    フライパン、中火で加熱。オリーブオイル(分量外)を敷き、にんにくを入れる。
    匂いが立ってきたら、ウインナーをいれ炒める。

  • 3

    ウインナーに火が通ってきたら、キャベツ、エリンギ、玉ねぎを入れ軽く炒め、白ワインを入れ弱火にし、蓋をする。

  • 4

    ワインの水分が飛んできたら蓋を開け、バター、薄力粉を入れ炒めながら全体と交ぜる。
    バターが溶け、薄力粉が全体の具と混ざったら、牛乳、●を入れる。

  • 5

    とろみが付いてきたらパスタを入れ和える。
    最後に塩で味を整えて火を止める。
    お皿に盛り、上に粉末パセリ(無くても良い)を掛けて完成。

きっかけ

牛乳があるのでホワイトソースパスタ作りました。

レシピID: 1750013539

公開日:2014.04.22

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