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鶏肉、ほうれん草、コーンのホワイトパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉、ほうれん草、コーンのホワイトパスタ

牛乳と小麦粉で簡単ホワイトソースパスタ。

作り方

  • 1

    パスタ、お好みのゆで加減より硬めに茹でる。
    玉ねぎ、薄切り。
    ほうれん草、3cm程の長さに切る。
    鶏肉、一口大より小さめに切る。

  • 2

    フライパンを弱火で加熱。
    オリーブオイル(分量外)を適量敷き、にんにくを入れる。
    匂いが立ってきたら、鶏肉を入れる。
    両面焼き色が付くまで焼き、白ワインを入れて蓋をする。

  • 3

    2の水分が飛んだら蓋を開け、玉ねぎ、バター、薄力粉を入れ、フライ返し等でまぜる。
    バターが溶け、薄力粉と混ざってきたら、牛乳を入れまぜる。

  • 4

    とろみが付いてきたら、●、パスタ、ほうれん草入れ和える。
    ほうれん草がしなっとしてきたら、チーズを入れる。
    最後に塩で味を整え完成。

きっかけ

牛乳高いのでホワイト系パスタをあえてさけていましたが、ネタ切れなので作りました・・・

おいしくなるコツ

ホワイトソースですが、隠し味でソースを入れています。
少量なので、色は変わりません。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > その他の鶏肉
食材:
野菜 > 夏野菜 > とうもろこし
食材:
野菜 > ほうれん草

レシピID: 1750013476

公開日:2014.04.20

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