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箸が止まらない!?大根のシャキシャキサラダ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
箸が止まらない!?大根のシャキシャキサラダ♪
  • 100円以下

ゴマ油の香りが決め手です♪少ない材料で簡単速攻料理

作り方

  • 1

    大根の皮を剥き2mm幅に輪切りにし写真のようにずらして並べ2mm幅にまた包丁を入れて千切りに(簡単&楽に千切りができます)

  • 2

    にんじんも同じように切る(こちらは1mmくらいの細めに)

  • 3

    ボウルに★の調味料を入れ、乳化するまで混ぜ合わせる(小さめの泡立て器があれば早いです♪なければ箸を4本まとめて持って素早く混ぜると早いです♪)

  • 4

    お皿に大根→にんじん(全体に散らす)→水菜の順に乗せ3の調味料をまわしかけ、白ゴマ・かつおぶしを散らして完成◝(⁰▿⁰)◜

きっかけ

居酒屋の大根サラダっぽいものが食べたくて♪

おいしくなるコツ

調味料を乳化(白っぽくなりちょっと粘り気が出る感じ)をちゃんとやると、ぐっと美味しくなります。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > にんじん

レシピID: 1750012991

公開日:2014.04.05

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関連情報

料理名
箸が止まらない!?大根のシャキシャキサラダ♪
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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