長芋入り♪冷製ヴィシソワーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ジャガイモは、皮をむいて、1cm角くらいの小さめに切ります。
玉ねぎは、薄切りです。
長芋は、皮をむいて、3cmくらいの大きさに切っておきます。 -
2
お鍋に、じゃがいも、玉ねぎ、水、コンソメを入れ、加熱します。
じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 - 3 あら熱をとってから、ミキサーに入れ、一緒に長芋と牛乳も入れて攪拌し、ポタージュ状にします。
-
4
ボールなどに移し、塩で味を整えます。
冷蔵庫に入れて冷やせば、完成。
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
- 料理名
- 長芋入り♪冷製♪ヴィシソワーズ
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