お弁当 ❤コーン入りミニミニコロッケ❤ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃが芋 3個
- 塩コショウ 適量
- ホールコーン 大さじ2
- 小麦粉 大さじ1
- 溶き卵 卵1個分
- パン粉 1カップ
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 じゃが芋は皮を剥いて芽があれば取り除き1ｃｍ角ほどに切る
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2
耐熱容器に①を入れ、レンジ（700ｗ、ラップあり）で5分ほど加熱し、レンジから取り出して熱い内にマッシャーで潰す
- 3 ②に塩コショウを加えて混ぜ、塩加減を整える
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4
③を8等分に分けて大まかに丸めてまな板に並べ、上にホールコーンを1/8ずつ乗せる
- 5 ホールコーンが中央にくるように丸めてコロッケ型に形成する
- 6 ⑤に小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける
- 7 揚げ油を中温に温めて⑥を入れて1分ほど揚げ、裏返して30秒ほど揚げたらバットに乗せて油切りする
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M6662014/07/20 21:49
夕食とお弁当用に作りました。可愛いミニサイズ(#^.^#)
レシピありがとうございました。
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