疲労回復に☆ガツンとニンニク入りポテトサラダ レシピ・作り方

疲労回復に☆ガツンとニンニク入りポテトサラダ
kuroisann
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我が家の定番レシピです。

材料(3~5人分)

作り方

  1. 1 ジャガイモを水でよく洗い圧力鍋へ。高圧になるまでは強火。高圧になったら火を弱めて5分ふかしてから火を止める。
    ※圧力鍋がなければラップで軽く包み500wの電子レンジで6~7分チン。
  2. 2 ●の具材すべてを薄切りにする。人参、玉ねぎ、きゅうりに塩を振り10分放置した後、手でもんで水けをよく絞る。
  3. 3 フライパンにサラダ油をひき薄切りにしたソーセージとニンニクを炒める。
  4. 4 ①の圧力鍋の圧が自然に下がったら蓋を開け、ジャガイモを熱い内に潰しながら■を加える。
  5. 5 ②と③を加え、よく混ぜ塩コショウで味を調え出来上がり。
  6. 6 仕上げにドライパセリや粒コーンをお好みで乗せると色合いがキレイ

きっかけ

仕事でお疲れのダンナに元気になってもらいたくて♪

おいしくなるコツ

ジャガイモは圧力鍋か電子レンジを使うのがおススメです。茹でてしまうと水っぽくなってしまうようです。

  • レシピID:1750011827
  • 公開日:2014/03/01
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ポテトサラダ
料理名
ポテトサラダ
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