離乳食　高野豆腐＆じゃがカリフラ＆ケチャップ味お粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ５倍がゆをまとめて作って冷凍しておきます。
2. 2 野菜スープを作った際に、じゃがいものみじん切り冷凍ストックを作っておきます（レシピID: 1750008556参照してください）
3. 3 カリフラワーは、穂先のみを柔らかく茹で、みじん切りにしておきます（圧力鍋で茹でると短時間で柔らかくなります。プシューっと５回、圧力が逃げるぐらいの時間で、柔らかくなります）。
4. 4 高野豆腐３ｃｍ四方を２－３mm角に刻み、出汁を大さじ４と醤油・砂糖を各小さじ１／２、戻し汁少々とともにレンジで２分煮込みます（この分量で、煮汁＆高野豆腐込みで大さじ７分です）

   

5. 5 電子レンジ使用可能容器に（まとめて作って冷凍しておいた）１のお粥を大さじ６、２のじゃがいもと３のカリフラワー、４の高野豆腐（煮汁込み）、出汁を各大さじ１ずつ入れます。

   

6. 6 ５を５時間ほど冷蔵庫で置いた後、常温で３０分おき、レンジで１分温めます（夜に準備して冷蔵庫に入れ、朝起きた後で冷蔵庫から出しておき、朝食時に温めるとちょうど良いです）
7. 7 ６をレンジで１分温め、ケチャップを小さじ１/２加え、よく混ぜて、人肌程度に冷まして出来上がり。