離乳食中期　ビタミンＣが豊富な、かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜スープを作った際に、じゃがいものみじん切り冷凍ストックを作っておきます（野菜の大きさ＆柔らかさは離乳食の進み具合で調節してください）
2. 2 カリフラワーは、穂先のみを柔らかく茹で、みじん切りにしておきます（圧力鍋で茹でると短時間で柔らかくなります。プシューっと５回、圧力が逃げるぐらいの時間で、柔らかくなります）。
3. 3 小鍋に野菜スープを大さじ５入れ、弱火にかけます。

   

4. 4 野菜スープが解け始めたら、１のじゃがいもと２のカリフラワーを各大さじ２ずつ入れ、弱火で煮込み続けます。

   

5. 5 野菜が半分ほど解けたら、かぼちゃフレーク（私は、、「明治ベビーフード赤ちゃん村　かぼちゃ　4g」を１包使用）を入れ、よく混ぜながら、煮込み続けます。

   

6. 6 野菜が８割がた解けたら火を止め、器に移し、よく混ぜ、熱くなっているスープで野菜を完全に溶かします。人肌程度まで冷まして出来上がり。