具だくさん♪けんちん汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
【豆腐の水切り】
木綿豆腐は耐熱の器に移してラップをし、700Wのレンジで2分位温める。豆腐から出てくる水分を捨てる。 -
2
ごぼうは皮をこそげて斜めに薄切りにし、水（分量外）にさらしてあく抜きをする。
人参、大根、里芋は皮をむく。 - 3 長ネギは小口切りに、人参と大根はいちょう切りに、里芋は１㎝の輪切りに、こんにゃくは短冊切りにする。しめじは下端を少し切る。
- 4 鍋にサラダ油を入れて熱し、１の豆腐をしゃもじ等で崩しながら炒める。ここに、２のごぼうと３を入れて更に炒める。
- 5 全体に油が回ってきたら、水を加える。沸騰したら弱火にして蓋をし、５分煮る。
- 6 ５に粉末だしの素と薄口醤油を加え、更に５分位煮たら、できあがり。
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- 料理名
- けんちん汁
YASUYO☆ANPAN
いつも何気なく作っていた料理をみんなに公開できるなんて楽しいですね♪
少しでも多くの皆さんに参考になれば光栄です（*^_^*）
たくさんのレポートやコメントよろしくお願いします☆
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ラズベリっち2014/10/12 07:09
具だくさんでとっても美味しかったです♪
ちょこっとだけ余った豚肉もいれてしまいましたが…＾＾；
ごちそうさまでした❤
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