和歌山県 紀州南高梅の紫蘇巻きおにぎり レシピ・作り方
材料（2人分）
- NEWクレラップ 30cm程
- 紀州南高梅 梅干し（大） 1個
- ご飯 200g程
- 青紫蘇 2枚
- 紀州南高梅の梅干し汁 適量
- スライスチーズ 1枚
作り方
-
1
保存袋に紫蘇と梅干しの汁を入れ、半日ほど冷蔵庫へ。
梅干しを包丁で叩く。
チーズは5mmの角切り。 -
2
炊いたご飯に叩き梅とチーズを入れ混ぜる。
-
3
２を2等分にし、それぞれクレラップに包み、三角に握る。
- 4 3のクレラップをほどき、梅干し汁につけた紫蘇を巻いて完成。
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梅干しを叩き、相性のいいチーズを入れてご飯と混ぜておにぎりにしました。