❤茄子と塩豆腐入り 焼き素麺❤ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐に塩（小さじ1/4）をまぶし付け、ザルに入れてラップをかけ、冷蔵庫に半日ほどおいて水切りします
- 2 ①の木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで水分を拭き取り、賽の目に切ります
- 3 素麺を普段よりも少し固めに茹で、ザルにあげて水洗いして冷まし、水を切ります
- 4 茄子を細切りにします
-
5
フライパンにサラダ油をひいて温め、火力を中火にし④の茄子を入れて3分ほど炒め、②の木綿豆腐を加えて塩（ふたつまみ）を振りかけ2分ほど炒めます
-
6
⑤に③の素麺と麺つゆを加えて3分ほど炒め、七味唐辛子を振りかけて軽く炒めて完成です♪
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- カテゴリ
- アレンジそうめん
- 料理名
- 茄子と塩豆腐入り 焼き素麺
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